Оценивать работу команд будут именитые гранды кофейного мира, для которых участие в таком кофейном празднике – высокая честь и ответственность. Традиционно, с 2007 года, главным судьей чемпионата является финалист чемпионата мира и чемпион Эстонии по латте-арт, судья международной квалификации Вадим Кыллометс.
- Кыллометс Вадим (Эстония) – Главный судья соревнований с 2007 года, международный сертифицированный судья SCAE (Европейская Ассоциация Спешиелти кофе), опыт работы в кофейной индустрии более 15 лет, победитель Чемпионата Эстонии по Латте-Арт по версии SCAE, призер международных чемпионатов бариста по версии WBC (Мировой Чемпионат Бариста), сертифицированый тренинг-менеджер компании Lofbergs Lila, региональный директор компании Lofbergs Lila в странах Балтии
- Кантола Роман (Санкт-Петербург) – 4-кратный победитель международных чемпионатов Ultimate Barista Challenge, Overpoint champion, победитель международных чемпионатов Ultimate Barista Challenge Russia 2012, Ultimate Barista Challenge China 2012 и Ultimate Barista Challenge Indonesia 2013, серебряный призер Российского Чемпионата бариста по альтернативному завариванию Best of Brew Russia 2013, победитель Российского Чемпионата Бариста по аэропрессу 2015 года по версии WBC, руководитель тренинг-центра Петербургского Института кофе и чая
- Кузнецов Виктор (Тверь) – Чемпион России в номинации Кофе Ибрик по версии WBC 2014, обжарщик компании «BunaCoffee», опыт работы в кофейной индустрии более 10 лет, сертифицированный судья WBC Russia
- Латова Анастасия (Санкт-Петербург) – тренер-бариста, призер Российского Чемпионата Бариста по версии WBC, двукратный победитель командного Кубка бариста «Северная Звезда» в личном и командном зачете в 2007 и 2008 гг., ведущая телеканала «ЕДА»,
- Готко Николай (Санкт-Петербург) – призер Российского Чемпионата Бариста по версии WBC, двукратный победитель Кубка бариста «Северная Звезда» в личном и командном зачете (2007, 2008г.г.), сертифицированный судья WBC Russia
- Головков Юрий (Москва) — тренинг-менеджер компании SFT, опыт работы в кофейной индустрии более 5 лет, специалист по оценке качества. Судья национальных чемпионатов. Призер соревнований по каптестингу, сертифицированный Q-грейдер SCAA
- Сорока Анастасия (Москва) – тренинг-менеджер, опыт работы в кофейной индустрии более 12 лет, сертифицированный судья WBC Russia, судья национальных чемпионатов России по версии WBC с 2010 года
- Степанчук Сергей (Москва) – сертифицированный судья WBC Russia с 2008 года, чемпион Russia Ibrik Championship 2010, сертифицированный судья WBC Russia
- Соболева (Шаварина) Дарья (Москва) – тренер-бариста, призер Российского Чемпионата Бариста по версии WBC, призер Кубка бариста «Северная Звезда» в личном зачете 2008 года, сертифицированный судья WBC Russia
- Шарипова Ирина (Санкт-Петербург) – тренер-бариста, призер Российского Чемпионата Бариста по версии WBC
- Яланский Николай (Санкт-Петербург) – совладелец кофейни «Больше кофе», «Кофе на кухне», призер Российского Чемпионата Бариста по версии SCAE, опыт работы в кофейной индустрии более 10 лет, сертифицированный судья WBC Russia
